近期接到多起關(guān)于咨詢(xún)食品級(jí)氧化鎂產(chǎn)品的電話(huà)，就食品級(jí)氧化鎂到底應(yīng)該是輕質(zhì)還是重質(zhì)這個(gè)問(wèn)題多次詢(xún)問(wèn)，小編特意咨詢(xún)了河北鎂神科技股份有限公司化驗(yàn)室主任，接下來(lái)就由我們主任為大家詳細(xì)解答下食品級(jí)氧化鎂應(yīng)該用的是輕質(zhì)氧化鎂還是重質(zhì)氧化鎂？

　　食品級(jí)氧化鎂應(yīng)用領(lǐng)域：用于食品添加劑、色澤穩(wěn)定劑、pH值調(diào)節(jié)劑作為保健品、食品的鎂元素的補(bǔ)充劑。用做砂糖精制時(shí)的脫色劑冰淇淋粉PH調(diào)節(jié)劑等。作為抗結(jié)塊劑和抗酸劑用于小麥粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等領(lǐng)域，也可用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等領(lǐng)域。

　　氧化鎂（化學(xué)式：MgO）是鎂的氧化物，一種離子化合物。常溫下為一種白色固體。氧化鎂以方鎂石形式存在于自然界中，是冶鎂的原料。是白色無(wú)定型粉末。無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒。因制備方法不同，有輕質(zhì)和重質(zhì)之分。在可見(jiàn)和近紫外光范圍內(nèi)有強(qiáng)折射性。露置空氣中易吸收水分和二氧化碳而逐漸成為堿式碳酸鎂，輕質(zhì)較重質(zhì)更快，與水結(jié)合生成氧化鎂，呈微堿性反應(yīng)，飽和水溶液的pH 10.3。但極易溶于稀酸，極微溶于純水，因二氧化碳的存在而增加其溶解度，它是一種溫和的催化劑。不溶于乙醇。相對(duì)密度（d254）3.58。熔點(diǎn)2852℃。沸點(diǎn)3600℃。

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