碳酸鎂作為鎂元素的優質補充來源（鎂含量約28.8%且生物利用率高），憑借生物安全性高、堿性溫和的特性，廣泛應用于各類需要強化鎂元素的食品和特殊膳食場景，具體可分為以下幾類：

　　特殊膳食食品

　　嬰幼兒輔食：嬰幼兒處于骨骼和神經發育關鍵期，對鎂的需求量較高，且母乳或普通輔食可能存在鎂攝入不足的情況。在嬰幼兒米粉、營養泥、配方奶等輔食中添加碳酸鎂，可將鎂含量控制在國標限定的20-100mg/100g（以鎂計）范圍內，既能滿足生長需求，又不會因堿性過強刺激寶寶嬌嫩腸胃，同時不影響輔食的原有風味和質地。

　　孕產婦營養食品：孕期和哺乳期女性鎂需求顯著增加（孕期每日推薦攝入量約300mg，哺乳期約350mg），鎂元素缺乏易引發肌肉痙攣、情緒波動等問題。在孕產婦專用代餐粉、營養餅干、孕期奶粉中添加碳酸鎂，可精準補充鎂元素，且其溫和屬性不會加重孕期腸胃負擔，還能與鈣、鐵等營養素協同，保障母體健康和胎兒正常發育。

　　老年營養食品：老年人消化吸收功能下降，且常伴隨鎂攝入不足，易出現骨質疏松、心血管不適等問題。在老年高鈣奶粉、無糖營養麥片、即食代餐粥中添加碳酸鎂，可強化鎂的供給，幫助維持骨骼密度（鎂能促進鈣的吸收與沉積），同時調節神經肌肉興奮性，降低老年人群肌肉抽搐的發生率。

　　功能性食品與保健品

　　運動營養食品：運動員或高強度運動人群在大量出汗后，會伴隨鎂等電解質流失，鎂缺乏易導致肌肉疲勞、抽筋。在運動蛋白粉、電解質飲料、能量棒中添加碳酸鎂，可快速補充鎂元素，與鉀、鈉等電解質協同維持身體電解質平衡，幫助緩解運動后肌肉酸痛，提升體能恢復效率，且其添加量可根據運動強度調整（一般每份運動食品中鎂含量控制在100-200mg）。

　　素食者專用食品：植物性食物中的鎂多與植酸結合，生物利用率較低，素食人群易出現鎂攝入不足。在素食代餐粉、植物蛋白飲料、素食營養棒中添加碳酸鎂，可彌補飲食結構缺陷，保障鎂的足量攝入，同時其無動物源成分的屬性契合素食者的飲食需求。

　　鎂補充劑類保健品：碳酸鎂常作為核心成分制成咀嚼片、膠囊、粉劑等保健品，針對明確存在鎂缺乏的人群（如長期熬夜、壓力大、飲食不規律者），可實現鎂的精準補充，且相比硫酸鎂等強刺激性鎂補充劑，碳酸鎂堿性溫和，不易引發腸胃不適，適合長期調理使用。

　　普通強化食品

　　谷物及焙烤食品：在全麥面包、燕麥片、玉米片等谷物食品，以及餅干、蛋糕等焙烤食品中添加碳酸鎂，可在不改變食品口感和外觀的前提下，提升鎂元素含量，讓普通大眾在日常飲食中就能輕松補充鎂，尤其適合作為早餐谷物的營養強化選擇，滿足一日基礎鎂需求。

　　飲料類食品：在功能性果汁、植物飲料、低糖汽水等飲品中添加微量碳酸鎂，既能強化鎂營養，又可利用其溫和堿性中和部分果酸，改善飲品的酸甜口感，同時抑制維生素C等營養成分的氧化，延長飲品保質期，實現“營養強化+風味優化”的雙重效果。

　　醫療用途特殊食品

　　低磷血癥輔助食品：部分腎病患者需控制磷攝入，同時易伴隨鎂缺乏，而碳酸鎂含磷量極低，可在腎病專用低磷膳食中作為鎂強化劑，幫助患者維持鎂的正常水平，且不會增加腎臟的排磷負擔。

　　胃腸功能調理食品：碳酸鎂兼具鎂補充和溫和導瀉的作用，在針對功能性便秘人群的調理食品中適量添加，可在補充鎂營養的同時，軟化糞便、改善腸道蠕動，且其作用溫和，不會產生藥物依賴，適合長期腸道調理。