在醫藥領域，它是溫和抗酸劑、鎂補充劑及緩瀉劑的核心原料，尤其適合胃腸道敏感人群和長期輕度反酸者；在食品加工中，可作為酸度調節劑用于果汁、植物蛋白飲料等產品，中和原料的尖銳酸味并穩定體系，同時避免破壞食品風味與營養成分，完美契合清潔標簽對“安全、純凈”的需求。

　　氫氧化鎂的弱堿性特質（pH值9-10），讓它成為“溫和調節大師”，既適配人體生理環境，又能優化食品加工品質，核心優勢在于“反應平緩、無刺激、可代謝”。

　　1.醫藥領域：胃黏膜的“保護盾”

　　在醫藥場景中，氫氧化鎂是FDA認可的安全抗酸成分，其抗酸機制并非劇烈中和，而是通過“按需反應”實現精準調節。進入胃部后，它會與胃酸（主要成分為鹽酸）緩慢反應，生成可溶性氯化鎂和水，每克氫氧化鎂可中和約25mmol的鹽酸，有效緩解胃酸過多引起的燒心、反酸、胃痛等不適。

　　相較于氫氧化鈉等強堿性物質，它不會灼傷消化道黏膜；反應過程不產生大量氣體，避免引發胃脹、噯氣。同時，未被吸收的鎂離子能在腸道內吸附水分，還可作為溫和瀉藥使用，解決便秘問題。此外，它還是鎂補充劑的重要原料，為需要補鎂的人群（如運動愛好者、老年人）提供安全的營養補充途徑。

　　2.食品領域：品質的“穩定器”

　　在食品加工中，氫氧化鎂作為合規添加劑，主要發揮酸度調節和體系穩定作用。在果汁、植物蛋白飲料（豆奶、杏仁露）中，它能中和原料自帶的尖銳酸味，讓口感更柔和圓潤，同時調節pH值至蛋白質穩定范圍，避免分層沉淀；在發酵食品（泡菜、酸奶）中，可抑制有害微生物滋生，緩解過度酸化，保護有益菌活性；在奶粉、咖啡粉等粉體食品中，還能兼做抗結劑，防止吸潮結塊，且不會破壞食品原有風味與營養。